In breve
Nel 2005, i lavoratori agricoli in Florida, negli Stati Uniti, hanno condotto un boicottaggio nazionale di Taco Bell. Alla fine hanno ottenuto una vittoria storica, aumentando i salari e dando un esempio stimolante per l'organizzazione dei lavoratori agricoli.
Per anni, i lavoratori dei campi di pomodori della Florida hanno sopportato salari da fame e condizioni di lavoro terribili. Nel 1993, una piccola organizzazione di comunità chiamata Coalition of Immokalee Workers (CIW) si è costituita per chiedere la fine di queste pratiche di lavoro sleali. Nel 2005 hanno vinto una campagna di boicottaggio contro Taco Bell, una delle più grandi società di fast food al mondo, aumentando i salari di quasi il 75% e creando un precedente stimolante per l'organizzazione dei lavoratori agricoli.
La CIW ha iniziato sviluppando un elenco di richieste concrete che, se soddisfatte, avrebbero realizzato la loro visione della giustizia sociale nei campi. Queste sono state successivamente perfezionate in "principi alimentari equi" che avrebbero portato benefici tangibili al loro più ampio collegio elettorale ed erano sufficientemente chiari da consentire ai lavoratori di sapere se erano riusciti o meno nella loro campagna.
La vittoria del boicottaggio è stata una vittoria senza riserve. Tutte le richieste sono state soddisfatte, compreso il primo pagamento diretto in corso ai lavoratori agricoli.
Una volta stabiliti i propri obiettivi, la CIW ha identificato le aziende coltivatrici di pomodori come l'obiettivo primario che aveva il potere di rispondere alle loro richieste. La CIW ha combattuto una campagna ben organizzata mirata alle aziende coltivatrici, che incluse tre interruzioni del lavoro a livello di comunità (see: TACTIC: Sciopero generale e uno sciopero della fame di alto profilo (see: TACTIC: Sciopero della fame. La CIW è stata in grado di ottenere il primo aumento salariale da vent'anni, ma i salari erano ancora ben al di sotto del livello di povertà. Si sono resi conto che loro, i soli lavoratori, non avevano il potere di costringere il loro obiettivo a capitolare, quindi hanno cercato un altro obiettivo (see: METHODOLOGY: Mappa il potere.
Il CIW ha identificato le società che hanno acquistato dalle aziende coltivatrici, tra cui Taco Bell, come obiettivo secondario (see: PRINCIPLE: Scegli bene il tuo obiettivo. Il successo di Taco Bell, a differenza di quello delle aziende coltivatrici, dipendeva dalla sua immagine pubblica. Il CIW ha anche identificato potenziali alleati che avrebbero potuto aiutarli a fare pressione sul loro obiettivo. Hanno contattato gli studenti, perché Taco Bell li ha presi di mira come consumatori. Si allearono anche con gruppi religiosi orientati alla giustizia sociale (see: METHODOLOGY: Spettro degli alleati.
Nel 2001, la CIW ha lanciato il boicottaggio di Taco Bell, invitando il gigante del fast-food ad assumersi la responsabilità delle violazioni dei diritti umani nella loro catena di approvvigionamento, a migliorare i salari (con un aumento di un centesimo per libbra) e le condizioni di lavoro ai lavoratori e ad acquistare solo dalle aziende coltivatrici della Florida che avrebbero fatto lo stesso per i propri lavoratori agricoli.
La campagna guidata dalla CIW ha organizzato roulotte che attraversavano il paese, tenendo raduni fuori dai ristoranti Taco Bell; gli studenti hanno organizzato petizioni per "Boot the Bell" dalle zone pranzo del campus; i leader religiosi, sindacali e della comunità sono stati contattati per approvare pubblicamente il boicottaggio e isolare ulteriormente Taco Bell dal sostegno; e hanno preso di mira direttamente il quartier generale di Taco Bell con scioperi della fame pubblici e marce (see: TACTIC: Azione di massa.
Dopo quattro anni di azioni da parte della CIW e dei suoi alleati, Taco Bell ha capitolato. La vittoria del boicottaggio è stata una vittoria senza riserve. Tutte le richieste sono state soddisfatte, compreso il primo pagamento diretto in corso ai lavoratori agricoli, l'aumento sostanziale dei loro salari e un codice di condotta applicabile. L'accordo è stato una chiara vittoria per i lavoratori che hanno lottato per questo contro un obiettivo intransigente e ha contribuito a ridare energia al movimento del cibo equo.
Originally published in Beautiful Trouble.
Tattica chiave
Sebbene il boicottaggio di Taco Bell sia andato oltre la richiesta alle persone di non acquistare i prodotti Taco Bell, è stato un utile fulcro della campagna, attingendo a una ricca storia di boicottaggi statunitensi guidati da persone sfruttate e oppresse, tra cui il boicottaggio degli autobus di Montgomery e il boicottaggio dell'uva della California. Ricordando quegli esempi potenti, il pubblico ha facilmente compreso le questioni chiave e ha visto come poteva dare il suo sostegno alla CIW.
Principio chiave
Le prime azioni della CIW hanno preso di mira le aziende coltivatrici, vedendoli come responsabili dei salari e delle condizioni di lavoro, ma dopo aver ottenuto il loro primo aumento salariale nel 1998, è diventato evidente che la CIW non aveva potere sufficiente per ottenere ulteriori concessioni. Riconoscendo che i le aziende coltivatrici potevano essere rese vulnerabili dalle pressioni delle multinazionali che acquistavano i loro pomodori, la CIW ha rielaborato la strategia della campagna in modo da sfruttare i loro punti deboli.
Metodologia chiave
Il CIW ha costruito una vasta campagna che ha esposto i consumatori dei prodotti Taco Bell alla realtà delle condizioni di lavoro dei raccoglitori di pomodori. Il CIW è stato in grado di offrire una guida ai sostenitori che non erano lavoratori agricoli e incoraggiarli a diventare attivi, consentendo loro di creare le proprie azioni per fare pressione su Taco Bell.